Aguaymanto Sour
Anticuchos
Pumpkin Locro / Locro de Zapallo
Chicken Aguadito / Aguadito de Pollo
Chili Hen / Ají de Gallina
Cause Limeña / Causa Limeña
Skip Lomo / Lomo Saltado
Stuffed Potatoes / Papa Rellena
Arequipa Stuffed Rocoto / Rocoto Relleno Arequipeño
Huancaina Potatoes / Papa a la Huancaína
Fish Ceviche / Ceviche de Pescado
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